Veckomatsedel

Vecka 33. 13 – 19 augusti

VI HAR GARANTERAT HEMLAGAD MAT UTAN HALVFABRIKATS PRODUKTER

Måndag:

Grillad svensk bratwurst, stuvad potatis serveras med syrad vitkål med äpple

Tisdag:

Mustig fisk- och skaldjursgryta med aioli och färsk potatis

Onsdag:

Gnocchi med bacon, parmesanost och Karl-Johansvap-sås alt. Gorgonzolasås

Torsdag:

Fläskgryta med äpplen och katrinplommon serveras med pilaffris

Fredag:

Biff á la Lindström med tillbehör, sockerärtor, gräddsås och kokt potatis

Lördag:

Grillade plumaskivor med baconpotatis och getostsaioli

Söndag:

Röktsik, kaviarsås och kokt färsk dillpotatis

Veckans vegetariska:

Sparissoppa

Råvaror som används denna vecka har följande ursprung:

Måndag:

Korven är tillverkad i Sverige av svenska råvaror(Smak av Gotland), mejeriprodukterna, kålen, äpplena och potatisen kommer från Sverige

Tisdag:

Fiskgrytan består av lax från Norge, torsk och räkor från Nordostatlanten, gröna musslor och krabbsticks från Kina, blå musslor och potatisen kommer från Sverige, kräftstjärtar från Danmark, olja och ägg till ailolin är svenska råvaror, medan vitlöken kommer från Spanien..

Onsdag:

Potatisen, löken, mejeriprodukterna, Carl-Johansvampen och spannmålen kommer från Sverige, gorgonzolan kommer från Ital ien,baconet kommer från Prästgården Grevbäck utanför Hjo och

Torsdag:

Den benfria fläskkotletten kommer från Prästgården Grevbäck utanför Hjo, äpplena, mejeriprodukterna och löken kommer från Sverige, katrinplommonen kommer från Chile och basmatiriset kommer från Pakistan.

Fredag:

Den 10%-iga köttfärsen kommer från svenska nötkreatur, spannmålen och mejeriprodukterna, smörgåsgurka, rödbetor, löken och potatisen kommer från Sverige.

Lördag:

Pluman är en detalj från grisens framdel som vi skurit upp i skivor och liksom baconet kommer från Prästgården Grevbäck utanför Hjo, potatisen, rapsoljan och äggen till aiolin och mejeriprodukterna kommer från Sverige och getosten kommer från Frankrike.

Söndag:

Siken kommer från Sverige, kaviaren kommer från Lysekil liksom mejeriprodukterna, dillen och potatisen, citronerna kommer från Spanien.