Veckomatsedel

Vecka 42

VI HAR GARANTERAT HEMLAGAD MAT UTAN HALVFABRIKATS PRODUKTER

16 – 22 oktober

Måndag:

Skomakarlåda med potatismos och rårörda lingon.

Tisdag:

Persiljepanerad rödspätta med remouladsås, kokt potatis och rostad citron

Onsdag:

Vitvinsmarinerad kyckling med picklade grönsaker och kokt potatis

Torsdag:

Kalops med rödbetor och kokt potatis

Fredag:

Kalvrullader fyllda med bacon, morotsstavar och rosenbönor som serveras med portvinssås och ugnsstekt potatis

Lördag:

Helstekt biff med kappa, Hasselbackspotatis serveras med black & white-sås, grön sparris och stekt lök

Söndag:

Enkelpanerad makrill serveras med Whiskey skysås, potatismos smaksatt med västerbottenost och pressgurka

Veckans vegetariska:

Chili sin carne

Råvaror som används denna vecka har följande ursprung:

Måndag:

Högreven är från rasen Hereford och kommer från Argentina, där djuren får gå fritt och beta året om. Potatisen, mejeriprodukterna och löken är svenska produkter. Baconen kommer från Prästgården Grevbäck utanför Hjo.

Tisdag:

Rödspättan kommer från Holland och persiljan är från den egna trädgården, mejeriprodukterna och potatisen är svenska och citronerna kommer från Turkiet

Onsdag:

Kycklingen kommer från Sverige, mejeriprodukterna och potatisen är svenska råvaror och grönsakerna som vi har picklat är odlade i Belgien

Torsdag:

Köttet är högrev från rasen Hereford uppvuxen och slaktad i Argentina, rödbetorna, spannmålet och potatisen är svenska råvaror.

Fredag:

Kalvköttet kommer från svenskuppfödda djur, morrötter och potatis är odlade i Sverige, rosenbönorna kommer från Ann-Britt och Hans koloniträdgård bakom gamla Bjurvéns, portvinet kommer från Portugal och mejeriprodukterna är svenska.

Lördag:

Biffen kommer från Brasilien, potatisen, rapsoljan, mejeriprodukterna och löken är svenska jordbruksprodukter, rödvinet kommer från Spanien och sparrisen kommer från Peru

Söndag:

Den certifierade makrillen kommer från Nordsjön och är fiskad av norska fiskare, whiskeyn kommer från skottland, citronerna kommer från Spanien och potatisen kommer från Sverige liksom västerbottenosten.